DC KONSULTAN adalah konsultan sistem manajemen dan pelatihan manajemen perusahaan yang berfokus kepada standarisasi manejemen secara international.
Tentang KamiKantor Operasional
- Vanya Park - Cluster Alesha House
- Blok Purple 8 No. 7 3rd Floor, Tangerang - Banten
- (+62) 88.150.27001
- care@dckonsultan.com
Quality Certified: ISO 9001:2015 & ISO 37001:2025
Security Certified: ISO/IEC 27001:2022 & ISO/IEC 27701:2025
Pencarian
Pencarian
Konsultan FSSC 22000 Versi 7
Jasa Konsultan dan Pendampingan Sertifikasi FSSC 22000 Version 7
Bangun Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang mengintegrasikan ISO 22000, program prasyarat sektor pangan terbaru, HACCP, pengendalian mutu, food defense, food fraud, budaya keamanan pangan, pengelolaan alergen, environmental monitoring, desain produk, pengelolaan peralatan, dan pengurangan kehilangan pangan.
DCKONSULTAN menyediakan layanan konsultansi sistem manajemen mendampingi perusahaan mulai dari gap assessment, pemetaan proses bisnis, identifikasi konteks organisasi, penetapan kategori rantai pangan, penyusunan PRP, analisis bahaya, evaluasi pemasok, pengembangan KPI, audit internal, tinjauan manajemen, Final Assessment hingga pendampingan audit sertifikasi oleh Certification Body berlisensi FSSC.
FSSC 22000 Version 7 bukan hanya ISO 22000 dengan tambahan beberapa prosedur
Struktur FSSC 22000 Version 7 terdiri atas tiga lapisan normatif:
- ISO 22000:2018, termasuk amendment yang diterbitkan ISO;
- ISO 220002-x:2025 yang sesuai dengan sektor sebagai program prasyarat;
- FSSC 22000 Additional Requirements pada Part 2 skema.
Status resmi FSSC 22000 Version 7
FSSC 22000 Version 7 diterbitkan pada Mei 2026. Pembaruannya didorong oleh:
- penerapan keluarga baru ISO 22002-x:2025;
- penyesuaian dengan GFSI Benchmarking Requirements 2024;
- penguatan kontribusi organisasi terhadap Sustainable Development Goals;
- pembagian kategori dan subkategori rantai pangan yang lebih terstruktur; penyempurnaan editorial dan teknis.
Jadwal Transisi FSSC 22000 Versi 7 dimulai sejak resmi dipublikasikan tanggal 1 Mei 2026, sedangkan FSSC 22000 Versi 6 masih diperbolehkan digunakan sampai 30 April 2027.
Audit upgrade merupakan audit penuh terhadap persyaratan Version 7. Perusahaan sebaiknya tidak menunda gap assessment karena perubahan PRP, product development, packaging design, supplier control, audit, dan bukti implementasi membutuhkan waktu.
Dasar normatif FSSC 22000 Version 7
ISO 22000 menyediakan persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan untuk organisasi dalam rantai pangan. ISO 22000:2018 tetap menjadi dokumen normatif Version 7 dan harus digunakan bersama amendment yang diterbitkan ISO, termasuk Amendment 1:2024 mengenai climate action changes.
ISO 22002-100:2025 menetapkan persyaratan PRP umum yang digunakan lintas sektor pangan, pakan, serta kemasan. Standar ini menjadi fondasi bersama, kemudian dilengkapi bagian khusus sesuai kategori organisasi. Pendekatan baru tersebut mengurangi duplikasi yang sebelumnya terdapat dalam seri ISO/TS 22002.
Perubahan penting dari Version 6 ke Version 7
- Struktur baru program prasyarat: Version 7 mengganti penggunaan ISO/TS dan beberapa PAS lama dengan seri ISO 22002 edisi 2025.
- Desain produk kemasan berkelanjutan: Version 7 menambahkan pertimbangan prinsip desain kemasan pada organisasi yang merancang kemasan primer atau material kemasan.
- Pembagian kategori lebih spesifik: Kategori manufaktur pangan dibagi lebih rinci agar kompetensi auditor, ruang lingkup, produk, proses, dan risiko dapat ditetapkan lebih tepat.
- Penguatan kompetensi auditor: Persyaratan auditor diselaraskan dengan GFSI Benchmarking Requirements dan struktur subkategori yang lebih rinci, termasuk pengetahuan terhadap produk, proses, praktik, hukum, dan peraturan.
- Tata kelola AI dalam proses sertifikasi: Version 7 memperkenalkan perhatian terhadap tata kelola penggunaan AI dalam kegiatan sertifikasi. Penggunaan teknologi harus memiliki pengendalian etika, validasi, penilaian risiko, monitoring, tanggung jawab yang jelas, dan tidak menggantikan pertimbangan profesional manusia.
Industri yang memerlukan Konsultan FSSC 22000 Versi 7
Kategori C - Manufaktur Pangan, meliputi: rumah potong, penyembelihan, evisceration, chilling karkas, pembekuan hasil perikanan awal, buah segar, daging, ungags, ikan, seafood, telur, susu, produk dairy, pet food berbasis hewani.
Kategori E - Catering dan Food Service: restoran, hotel, food truck, kantin sekolah, kantin pabrik, event catering, coffee shop, pub, layanan makan institusi.
Kategori F & G - Meliputi: supermarket, wholesaler, took, pusat distribusi, retail dengan minor processing, gudang kering, cold storage, frozen warehouse, armada refrigerated transport, distribusi pangan, penyimpanan kemasan pangan.
Kategori I - Meliputi: kemasan plastic, botol, cup, film, flexible packaging, carton, kaleng, tutup, label kontak pangan, material kemasan pakan.
Cakupan kegiatan DCKONSULTAN
- Kick-off meeting.
- Penyusunan project plan.
- Penentuan kategori dan subkategori.
- Penetapan ruang lingkup.
- Gap assessment Version 7.
- Gap analysis Versi 6 ke Versi 7.
- Pemetaan proses bisnis.
- Climate-change relevance review.
- Pembentukan Tim Keamanan Pangan.
- Penyusunan Prosedur.
- Penyusunan HACCP Plan.
- Penyusunan hazard analysis.
- Penetapan CCP.
- Penetapan OPRP.
- Penyusunan Fomulir.
- Final approval dokumen
- Pelatihan awareness.
- Pelatihan Tim Keamanan Pangan.
- Pelatihan HACCP.
- Pelatihan internal auditor Based on ISO 19011
- Pendampingan implementasi.
- Audit internal.
- Pendampingan corrective action.
- Tinjauan manajemen.
- Final Assessment.
- Persiapan Audit Tahap 1.
- Pendampingan audit sertifikasi tahap 1.
- Pendampingan penutupan temuan tahap 1.
- Persiapan Audit Tahap 2.
- Pendampingan penutupan temuan tahap 2
- Persiapan surveillance.
- Persiapan unannounced audit.
- Persiapan recertification.
- Persiapan upgrade V6 ke V7.
- Pendampingan perluasan ruang lingkup.
Belum yakin ruang lingkup yang dibutuhkan?
Estimasi waktu konsultansi
Mengapa memilih DCKONSULTAN
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Ya. Version 7 resmi diterbitkan pada 1 Mei 2026.
Siapkan Perusahaan Anda implementasi FSSC 22000 Versi 7
Sampaikan kondisi perusahaan, ruang lingkup kegiatan, jumlah karyawan, jumlah lokasi dan target sertifikasi kepada tim DCKONSULTAN melalui:
DCKONSULTAN menyediakan jasa konsultansi, pelatihan, audit internal, gap assessment, final assessment dan pendampingan proses sertifikasi. DCKONSULTAN bukan Certification Body dan tidak menerbitkan ISO. Keputusan sertifikasi, akreditasi, registrasi atau persetujuan berada pada lembaga independen atau otoritas yang berwenang.
Pelanggan Terkait FSSC 22000 Versi 7
Dapatkan update artikel ISO, training terbaru, dan promo khusus.
