DC KONSULTAN adalah konsultan sistem manajemen dan pelatihan manajemen perusahaan yang berfokus kepada standarisasi manejemen secara international.
Tentang KamiKantor Operasional
- Vanya Park - Cluster Alesha House
- Blok Purple 8 No. 7 3rd Floor, Tangerang - Banten
- (+62) 88.150.27001
- care@dckonsultan.com
Quality Certified: ISO 9001:2015 & ISO 37001:2025
Security Certified: ISO/IEC 27001:2022 & ISO/IEC 27701:2025
Pencarian
Pencarian
Konsultan FSA Yum!
Jasa Konsultan FSA Yum! – Persiapan Yum! Food Safety Audit
Pendampingan supplier menuju kesiapan audit dan approval sistem keamanan pangan Yum!
DCKONSULTAN menyediakan jasa konsultansi FSA Yum! untuk membantu produsen pangan, supplier bahan baku, dan perusahaan dalam rantai pasok mempersiapkan sistem keamanan pangan sebelum menjalani penilaian atau audit yang dipersyaratkan oleh Yum!, brand terkait, Business Unit, atau pelanggan yang berada dalam jaringan pasoknya.
Pendampingan difokuskan pada kesiapan sistem, fasilitas, HACCP, Good Manufacturing Practices, sanitasi, pengendalian proses, supplier management, traceability, product recovery, food safety verification, dan bukti implementasi.
Yum! menempatkan keamanan pangan sebagai bagian dari sistem pengelolaan supplier dan menggunakan audit, persyaratan supplier, serta sertifikasi yang diakui Global Food Safety Initiative atau GFSI untuk memperkuat assurance dalam rantai pasoknya. Yum! juga menyatakan sedang melakukan transisi menuju sertifikasi GFSI-recognized bagi supplier dan distributor yang diwajibkan.
Apa itu FSA Yum!?
FSA atau Food Safety Audit adalah istilah yang digunakan dalam konteks evaluasi keamanan pangan terhadap supplier Yum!.
Dalam laporan resmi Yum!, food suppliers dinilai melalui beberapa mekanisme yang dapat meliputi Food Safety Audit, penilaian proses dan sistem mutu, evaluasi produk, KPI, serta pengendalian isu mutu. Yum! juga menggunakan platform pengelolaan food safety dan quality untuk memantau status evaluasi supplier.
Dalam perkembangannya, Yum! meningkatkan penggunaan sertifikasi yang diakui GFSI sebagai bagian dari supplier assurance. Karena itu, perusahaan yang akan memasok ke jaringan Yum! perlu memeriksa persyaratan terbaru yang diberikan oleh customer, Yum! Quality Assurance, Business Unit, brand, atau pihak auditor yang ditunjuk.
FSA Yum! sebaiknya dipahami sebagai bagian dari supplier food safety approval dan assurance, bukan sebagai standar sertifikasi publik seperti ISO 22000, FSSC 22000 atau BRCGS.
Siapa yang membutuhkan konsultansi FSA Yum!?
Layanan ini sesuai untuk:
- calon supplier yang sedang menjalani proses approval;
- supplier existing yang akan menghadapi food safety assessment;
- produsen yang mendapatkan persyaratan Yum! dari pelanggan;
- perusahaan yang akan memasok bahan baku atau produk olahan;
- supplier food-contact packaging apabila termasuk dalam persyaratan pelanggan;
- perusahaan yang menerima temuan dari audit sebelumnya;
- supplier yang ingin melakukan self-assessment sebelum audit;
- perusahaan yang perlu mengintegrasikan persyaratan Yum! dengan HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS atau skema GFSI lainnya.
Program konsultansi dibuat berdasarkan produk, proses, risiko pangan, lokasi fasilitas, sistem shift, persyaratan customer, serta checklist atau dokumen audit terbaru yang diterima perusahaan.
Mengapa persiapan FSA Yum! perlu dilakukan secara khusus?
- Spesifikasi customer;
- Produk yang dipasok;
- Proses produksi;
- Critical food safety controls;
- Fasilitas;
- Kebersihan dan sanitasi;
- Traceability;
- Product recovery;
- Supplier management;
- Pengendalian kontaminasi;
- Verification records;
- Tindakan korektif;
- Kepatuhan terhadap customer-specific requirements.
Tahapan jasa konsultansi FSA Yum!
- Kick-off meeting
- Review Customer Requirements
- Gap Assessment
- Corrective Action Master Plan
- Penyusunan dan Revisi Dokumen
- Pendampingan Implementasi
- Training
- Internal Readiness Audit
- Management Review
- Pre-assessment
- Pendampingan Audit
Belum yakin ruang lingkup yang dibutuhkan?
Mengapa memilih DCKONSULTAN?
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Tidak. HACCP adalah salah satu fondasi penting dalam pengendalian keamanan pangan. Supplier assessment dapat mencakup HACCP sekaligus GMP, sanitasi, supplier control, traceability, product recovery, fasilitas dan berbagai customer-specific requirements.
Mulai persiapan FSA Yum!
Audit supplier sebaiknya tidak dipersiapkan beberapa hari sebelum auditor datang.
DCKONSULTAN menyediakan jasa konsultansi, pelatihan, audit internal, gap assessment, final assessment dan pendampingan proses sertifikasi. DCKONSULTAN bukan Certification Body dan tidak menerbitkan ISO. Keputusan sertifikasi, akreditasi, registrasi atau persetujuan berada pada lembaga independen atau otoritas yang berwenang.
Dapatkan update artikel ISO, training terbaru, dan promo khusus.
